神戸の老舗　白鶴酒造と神戸ワイナリーが初の共同開発

白鶴酒造株式会社（神戸市東灘区）と、一般財団法人 神戸みのりの公社が運営する神戸ワイナリー（神戸市西区）は、地産地消の促進および神戸の魅力発信を目的に、共同で開発したリキュール「梅ブランデー雫（しずく）」を9月28日（月）に新発売いたします。

互いの伝統や手法を持ち合い完成した「梅ブランデー雫」は、白鶴酒造の純米酒（兵庫県産山田錦100％使用）と梅酒（国産梅100％使用）、神戸ワイナリーのホワイトブランデーを原料としています。ホワイトブランデーは、同ワイナリーが造った神戸市産ワイン（神戸市内産ワイン用ブドウ100％使用）をブランデーの本場、フランス・コニャック地方と同じシャラントアランビック蒸留器を使用して蒸留したこだわりの一品です。国産梅酒をベースに、純米酒、ホワイトブランデーそれぞれの個性が活きるようブレンド比率にこだわり、さわやかな梅の味に、日本酒の芳醇な香りとブランデーの深いコクが感じられる個性豊かな味わいに仕上げました。日本酒とブランデーという異なる酒類のブレンドは珍しく、和と洋の文化が共存する神戸ならではのカクテルのようなお酒です。日本酒ファン、洋酒ファン問わずお楽しみいただけます。