純米酒とブランデーの梅リキュールを共同開発

白鶴酒造株式会社(神戸市東灘区)と一般財団法人 神戸みのりの公社(神戸市西区)は、梅のリキュールを共同で開発いたします。

本品は、梅酒をベースに、純米酒とホワイトブランデーを独自に配合したもので、さわやかな梅の味に、日本酒の芳醇な香りとブランデーの深いコクが感じられる、個性豊かな商品に仕上がっています。

原材料となるのは、兵庫県産山田錦を使用した白鶴酒造㈱の純米酒と、神戸市産ワインを12年熟成させた同公社のホワイトブランデー。梅も国産にこだわりました。

同じ神戸市内で長い歴史を持つ酒蔵とワイナリーがもつ、互いの伝統や手法を持ち合い開発した新商品は、すでに国内外から注目されています。

詳細については追って情報公開いたします。

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