2021新酒みのり 10月22日解禁!!

★神戸新聞さまに「2021 新酒みのり」をご紹介いただきました!(記事はこちら


一般財団法人 神戸農政公社が運営する神戸ワイナリー(神戸市西区)は今年の秋に収穫したブドウでつくる「2021新酒みのり」を10月22日(金)から数量限定で発売します。

今年は、長雨の影響でブドウの生育が遅く、一時は収穫の難しい状況にまでなりましたが、ブドウ農家と醸造家が一丸となってワイン造りに励みました。神戸の秋風感じる華やかな味わいです。今年は例年に比べ、さわやかでみずみずしい仕上がりとなりました。

【味わいの特徴】

1.赤

手摘みで収穫されたメルロを、渋みが出ないように醗酵させました。スモモやクランベリーの香りをもち、さわやかな渋みと果実味あふれる赤ワインです。ガーネットのような可愛らしい色合いは目を楽しませてくれます。口当たりなめらかで爽やかな酸味を感じられるワインに仕上げました。

2.白

フレッシュ&フルーティ。柑橘系の爽快なアロマとキレのよい酸味が楽しめます。新酒らしい、すっきりした味わいの白ワインです。神戸産シャルドネ、リースリング使用。さっぱりとした甘みと酸味の絶妙なバランスが感じられ、フレッシュさを引きたてています。

神戸ワイナリーでは、年に一度の新酒解禁を記念して「新酒まつり」を10月23日(土)、10月24日(日)に開催します。

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商品名「2021新酒みのり 赤・白」
容 量720ml
価 格各1,540円(税込)
発売日2021年10月22日(金)
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