一般財団法人 神戸農政公社が運営する神戸ワイナリー（神戸市西区）では、規格外品となってしまった特産品の桃を使用した「桃のリキュール」を発売いたします。

～樹上で完熟させた桃をまるごと使用～

桃は、どんなに気を付けて栽培していても、小さな傷や打ち身によって規格外品となってしまうデリケートな果物。特に完熟した桃は、輸送や販売の際、傷んでしまうリスクが高く、一部の産地では若いうちに出荷することもあります。
神戸市西区では、生産地と消費地が近い特性を生かして、樹上で完熟させてから出荷することで、非常に甘く、芳醇な香りの桃をお届けすることにこだわっています。桃のリキュールは、この完熟桃をまるごと漬け込んだお酒で、ふわりと香る桃香と優しい甘さが魅力です。

～SUPREMEの原料「ホワイトブランデー」がベース～

神戸ワイナリーの技術の粋が詰まった神戸ブランデーSUPREME は、国内外で高い評価を得ている人気商品です。桃のリキュールは、このSUPREMEを熟成させる前のホワイトブランデーをベースにしています。

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